Ingrdientes
1 litro de agua de tomate
12 unid x 1litro de colas de pescado
Una pizca de sal
Una pizca de vinagre
Una pizca de aceite
Elaboración
Triturar el tomate sin piel.
Coger un poquito de agua de tomate y mezclarlo con las colas de pescado.
Juntar todo y mezclarlo bien.
Batir hasta estar espumoso y de bajo de la montadora un recipiente con hielo par que se mezcle bien.
Poner al final casi sal, aceite, vinagre de todo muy poco.
Verte en un molde forrado con Fil, y si se tiene un molde de silicona no hace falta el fil.
Meter al frigorífico durante unas 3 ó 6 horas según como este.
Tiene quedar durito pero esponjoso.
También se puede hacer de ajo, albahaca, habitas, etc. In fusionándolo en 1 litro de agua y seguidamente triturando.
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