Ingredientes
- 4 huevos
- 4 cucharadas colmadas de harina
- 75 gr. de azúcar
- Raspadura de limón
Elaboración
Después de batir los huevos, se añaden el azúcar y la harina así como la raspadura de limón. Esta mezcla debe quedar líquida, no demasiado compacta, ya que el molde debe mojarse en ella.
En una sartén se añade aceite para freír las flores, el molde se sumerge en este aceite para que se caliente bien. Este paso es importante porque si el molde no está bien caliente las flores no saldrán.
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