mise au point cuisine: alginato

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miércoles, 8 de abril de 2009

Esferificaciones: Perlas de mango

Ingredientes.

Alginato 4 gr

Cloruro calcico 4 gr
Mango 1 pieza

Agua mineral 500 gr

Boles 3

Colador 1

Cucharas medidoras

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